圖/1799提供

影/台北冠軍牛肉麵出爐 一魂入定好滋味

受到老饕矚目的台北市牛肉麵大車拚,今年9月入圍74家,經過海內外評審委員評比,以湯頭分類為清燉、紅燒、番茄等三大項目,副市長黃珊珊表示,台北牛肉麵評選活動,已逐漸擠身華人美食代表,更是海內外旅人,返台來台重要美食指標。

 

 

這屆回歸牛肉麵本質,以湯頭做為亮點,紛紛遴選出各組前三名,此外,經歷多屆以來,首次設立「協會特別獎」,以口味、創新、外觀等綜合條件,打破分組限制,評比出本屆一魂入定。

 

影/台北冠軍牛肉麵出爐 一魂入定好滋味

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本屆得獎店家,將於10/21日至10/31日期間,共同推出牛肉麵大賞活動,所有得獎麵品買一送一,屬牛的民眾更可以獲得小菜。牛肉麵口味千變萬化,結合各式料理手法,讓道地的美味,挑戰舌尖上的味蕾。

 

影/台北冠軍牛肉麵出爐 一魂入定好滋味

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「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」得獎店家名單:

 

協會特別獎:
牛肉大王餐廳 新北市新莊區新莊路178-1號 風乾蕃茄牛肉麵

 

番茄組:
冠軍 牛將軍小吃店 台北市內湖區文德路50號 原汁蕃茄牛肉麵
亞軍 牛肉大王餐廳 新北市新莊區新莊路178-1號 風乾蕃茄牛肉麵
季軍 半畝田牛肉麵 嘉義市東區民國路89號 刀削蕃茄牛肉麵

 

清燉組:
冠軍 阿牛牛肉麵 台東縣池上鄉忠孝路9號 養生清燉牛肉麵
亞軍 胡董牛麵所 新北市新店區中正路542-10號1樓 胡董招牌清燉牛肉麵
季軍 台北凱達大飯店 台北市萬華區艋舺大道167號5F 慢煨清煮牛肉麵

 

紅燒組:
冠軍 皇家傳承 新北市板橋區新海路134號 紅燒川味牛肉麵
亞軍 下河幫麻辣牛肉麵 新北市板橋區國光路217號 川燒双紅牛肉麵
季軍 Hiro’s らぁ麵 Kitchen 新竹市北區長安街76號 拉麵店的牛肉麵

 

清燉組優選店家:
郭家私房麵 台北市信義區莊敬路212號 清燉牛肉麵
台北老爺大酒店 台北市中山區中山北路二段37-1號 清燉雙寶牛肉麵

 

紅燒組優選店家:
長榮桂冠酒店(台北) 台北市中山區松江路63號 蕃茄牛肉麵
大方蘭州麵食館 桃園市桃園區永安路389之2號 蘭州牛肉拉麵
繁華麵 屏東縣長治鄉繁華村繁華路376號 腱麵心喜
竣師父牛肉麵 台北市大安區敦化南路一段236巷19號 川味牛肉麵
達人麵館 台北市內湖區環山路一段9巷7號 初戀藤椒牛肉麵
十里安手麵 台北市內湖區瑞光路413號 紅燒牛肉麵
Neverland Noodle Bar 台北市南港區南港路一段265號 紅燒牛腩麵

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