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受疫情影響? 香港蓮香樓中秋前夕停售月餅

有「蓮蓉第一家」之稱的老牌粵式茶樓中環蓮香樓去年2月休業,一度改名蓮香茶室,由一班舊夥計繼續營運,至今年3月蓮香茶室已悄悄落幕,蓮香樓再次回歸。但由於新冠肺炎疫情反覆,蓮香老餅家早前在臉書專頁表示今年停售中秋月餅,為92年來首次,一眾粉絲大嘆可惜。

受疫情影響? 香港蓮香樓中秋前夕停售月餅

▲蓮香樓老餅家月餅。圖/蓮香樓老餅家粉絲專頁

蓮香樓第四代傳人顏漢彬表示自蓮香樓易手後,顏氏家族仍負責到內地採購蓮子,之後送到柴灣工業區的廠房自行加工生產蓮蓉餡料,以供應蓮香樓及蓮香老餅家,惟廠房運作逾30年,近年開始日久失修,設施陳舊,出現漏水等情況,他們決定在今年初進行翻新工程,原定7月完工。

受疫情影響? 香港蓮香樓中秋前夕停售月餅

▲蓮香老餅家透過臉粉絲專頁表示,今年受疫情影響,月餅暫停供應。圖翻攝/蓮香樓老餅家粉絲專頁

不過新冠肺炎疫情嚴重,工程進度受到影響,未能在限期前完工,蓮香老餅家只能宣佈暫停生產今年的月餅,不過幸好在工程前,廠房已製造大量蓮蓉餡料,並用真空方式冷藏,以供蓮香樓生產蓮蓉包。

受疫情影響? 香港蓮香樓中秋前夕停售月餅

▲蓮香樓古色古香,位於底層的蓮香老餅家亦生產多款傳統唐餅。圖翻攝/蓮香樓老餅家粉絲專頁

蓮香樓因限聚令及禁堂食令停業四星期,想不到廠房翻新工程亦受疫情所延誤,讓蓮香老餅家開業92年來第一次停售月餅。蓮香老餅家其後在臉書上貼出示,指受疫情關係,今年月餅暫停供應,希望明年再與大家見面,有粉絲得知消息後大感可惜,紛紛留言表示懷念,又希望下年可以再見。

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